香料蕃茄細扁麵

主菜

烹調時間 30 分鐘
難度 : 1
香料蕃茄細扁麵

四人份食材

- 360公克義大利麵
- 250公克達特里諾(Datterino)蕃茄
- 60公克風乾蕃茄
- 60公克Taggiasche黑橄欖
- 1瓣蒜頭
- 1顆柳橙
- 1顆檸檬
- 蒔蘿
- 羅勒
- 百里香
- 墨角蘭
- 特級初榨橄欖油
- 鹽巴

作法

1.按照包裝指示烹煮麵條,同時將蕃茄、柳橙和檸檬皮、百里香、蒔蘿和墨角蘭放入攪拌器攪拌均勻。
2.在單手鍋加入蒜頭瓣和Taggiasche黑橄欖,再加入少許鹽巴和上一步所作的醬汁一起烹煮,另一方面同時烹煮麵條。
3.將醬汁加入麵條調味,最後以少許羅勒提味。